Croquant et fruité, doux et facile à boire, "Biancospino" est un Lambrusco d'Emilie vinifié en blanc, produit par la cave Fangareggi et faisant partie du projet "Your Wine". Pétillant selon les règles de la longue méthode Charmat, c'est un Lambrusco éclectique, à boire tout au long du repas avec des poissons ou des viandes blanches, mais surtout parfait à déboucher pour ces apéritifs informels, conviviaux et insouciants. C'est un Lambrusco à boire sans trop y penser, et à déguster gorgée après gorgée jusqu'à la dernière goutte.