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La uva se vendimia a mano en cajas en la segunda década de septiembre y para potenciar su carácter frutal se somete a una corta criomaceración de 12 horas. El proceso de espumoso se realiza durante 4 semanas a una temperatura controlada de 14/16 °C.

La cata: color rojo rubí, limpio y de intensidad media. Nariz clara con una amplia gama de sugerencias de frutos rojos, cerezas y fresas. Excelente armonía entre acidez y taninos.

Marca Blanca - Calabacín

20,00 €Precio
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