Cépages : 100% Lambrusco di Sorbara
 Description : Vin rouge, effervescent, brut - Méthode Charmat
 La vinification : la vendange, convenablement anticipée, donne au produit une bonne acidité ; une sélection rigoureuse des raisins pressés doucement nous permet d'obtenir le moût fleuri; S'ensuit un effervescence long type Charmat pendant 5 semaines à 14/16°C.
 La dégustation : couleur rose corail. Nez imprégné de minéralité, parfum qui s'ouvre immédiatement sur des notes florales et fruitées. Saveur parfumée et claire de rose sauvage, de fraise, de framboise et de pamplemousse. Finition agréable et de la bonne longueur.